Kreasi masakan telur ayam negeri yang enak dan mudah dibuat itu sangat banyak
variasinya. Diantaranya bisa dijadikan camilan atau lauk pauk untuk pelengkap
nasi. Selain enak, kreasi masakan dari telur juga bergizi dan bernutrisi
tinggi. Apalagi jika digabungkan dengan bahan makanan lain yang juga baik untuk
kesehatan. Berikut ini ada 3 resep
makanan dari telur yang enak dan bisa
diolah di rumah.
Kreasi Masakan Telur untuk Camilan dan Lauk
1. Telur dadar jagung
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
· Telur ayam negeri (1 butir)
· Jagung manis (1 lonjor)
· Tepung goreng bumbu (secukupnya)
· Bawang putih (1 siung)
· Bawang merah (1 siung)
· Lada bubuk (secukupnya)
· Daun jeruk purut (3 lembar)
· Bumbu bubuk kaldu (secukupnya)
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
· Siapkan jagung dengan cara memisahkan biji dari badannya. Bisa dengan diiris atau dengan dicabut.
· Haluskan bawang putih dan garam, lalu masukkan jagung ke dalamnya.
· Campurkan dengan bawang merah, jeruk purut, dan bahan lainnya.
· Jika sudah siap, panaskan wajan yang sudah diisi dengan minyak goreng.
· Goreng adonan hingga matang.
· Hidangan siap disajikan, baik sebagai camilan atau lauk untuk nasi.
2. Egg roll sayur
Resep selanjutnya adalah egg roll sayur.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
· Telur ayam negeri (2 butir)
· Wortel (1 buah)
· Bawang merah (1 siung)
· Bawang putih 1 siung)
· Brokoli hijau (sesuai selera)
· Bumbu bubuk kaldu
· Garam (secukupnya)
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
· Masukkan telur, garam, bumbu bubuk kaldu, wortel yang sudah diiris kecil-kecil, dan juga brokoli yang juga sudah diiris kecil atau diuleg kasar. Aduk semua bahan dengan cara mengocok seperti membuat telur dadar biasa.
· Siapkan wajan dan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dirajang. Setelah berbau harum, masukkan adonan telur tadi.
· Setelah bagian bawah adonan matang, matikan kompor. Selagi masih panas, gulung adonan tersebut dengan bantuan sendok atau spatula.
· Setelah itu, nyalakan api lagi dan biarkan adonan tadi matang secara sempurna. Gunakan api sedang.
· Setelah selesai, angkat dan makanan pun siap disajikan sebagai bahan camilan atau lauk.
Cara membuat kreasi masakan telur lainnya adalah dengan membuat tim telur.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
· Telur ayam negeri (2 butir)
· Bawang putih (2 siung)
· Minyak sayur (2 sendok makan)
· Garam (secukupnya)
· Lada bubuk (secukupnya)
· Daun bawang (1 tangkai)
· Air (200 ml)
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
· Rajang atau cincang bawang putih. Setelah itu, tumis dengan minyak sayur hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
· Pecahkan telur dan masukkan ke dalam wadah untuk tim. Kocok hungga merata.
· Tambahkan air, bawang, garam, dan lada bubuk. Aduk lagi hingga merata. Setelah selesai, taburkan daun bawang yang sudah dirajang di atas adonan.
· Tim adonan tersebut hingga matang dengan api sedang.
· Selama proses tim, pastikan uap tidak menetes ke dalam adonan. Usahakan agar tutup panci selalu kering dengan membuka tutup dan mengusap bagian dalam tutup dengan lap kering secara berkala.
· Setelah matang, hidangan siap disajikan.
Itulah 3 kreasi masakan telur untuk camilan ataupun lauk yang bisa dicoba di rumah.
Tidak ada komentar
Posting Komentar